PENGETAHUAN MENGENAI FOSFORUS DAN DIET

Fosforus adalah mineral yang terdapat didalam kebanyakan makanan.Ianya penting untuk tulang dan gigi yang kuat dan juga membantu kita memperbaiki sel-sel badan dan memastikan kandungan darah yang baik.Fosforus boleh didapati dalam makanan yang kita makan,sesetengah makanan mengandungi lebih banyak fosforus berbanding dengan makanan lain.Buah pinggang yang normal dapat menyikirkan atau membuang fosforus yang berlebihan ke dalam air kencing.Buah pinggang yang tidak berfungsi dengan baik tidak dapat menyikirkan fosforus yang berlebihan didalam darah,oleh itu paras fosforus akan meningkat didalam darah.

APA YANG TERJADI SEKIRANYA FOSFORUS TINGGI DIDALAM DARAH?

Paras fosforus yang tinggi akan menrunkan paras kalsium didalam darah kerana kalsium yang tinggi dan mencukupi perlu unytuk denyutan jantung yang normal dan untuk pembekuan atau pengumpulan darah.Apabila paras kalsium berkurangan oleh sebsb di pengaruhi oleh fosforus yang tinggi kita terpaksa menambahkan kalsium dengan mengeluarkan kalsium yang terdapat pada tulang,kehilangan kalsium pada tulang akan menyebabkan tulang mudah retak dan patah.

MENGHALANG KENAIKAN FOSFORUS DALAM DARAH

Terdapat 2 cara untuk mengawal jmlag fosforus
1.Elakan makanan yang tingi fosforus
2.Ambil ubat pengikat fosforus

SUMBER-SUMBER FOSFORUS DALAM MAKANAN
@ RENDAH
air kosong,teh dan kopi cair,minuman ringan,cornflakes dan berteh beras,nasi,mee hoon,roti putih,gula dan manisan madu,lemak minyak,buahan segar dan sayur segar.

@ SEDERHANA
kopi dan teh pekat,minuman soya,kentang,keledek dan keladi,kuning telur,kerang dan ikan,daging,ayam,itik,arnab,lembu,kambing dan babi.

@ TINGGI
koko dan coklat,gula perang,susu dan hasil tenusu,oatmeal,tepung wholemeal,tepung afta,tepung naik sendiri,pastri,bertih jagung,ekstrak daging organ dalaman,bouril,bonox,buahan kering,sayuran kering,ayam sejuk beku,sayuran sejuk beku,bijiran dan kekacang,peas dan dhal,yis dan extrak yis.

MEMILIH MAKANAN YANG RENDAH FOSFORUS

1.elakkan makanan yang tinggi fosforus
2.hadkan makanan yang sederhana fosforus
3.makan isi sahaja bagi,ikan ,udang serta ketam.elakakan makan tulang dan cengkerang
4.elakan pengambilan sum-sum tulang,tulang rawan dan urat daging
5.hadkan makanan yang tinggi protien
6.makanan berkanji atau bijiran perlu diambil dalam jumlah mencukupi dapat membantu mengekalkan berat badan
7.kurangkan pengambilan gula.lemak dan minyak

UBAT PENGIKAT FOSFORUS
Perlu diambil bersama-sama makanan yang dimakan agar dapat mengikat fosforus supaya tidak dapat dihadamkan dan seterusnya dikeluarkan dalam bentuk najis.Ubat ini mestilah dihancurkan atau dikunyah sebelum ditelan dan dimakan bersama-sama dengan makanan yang kita makan dan perlu mengikut preskripsi doktor.